プゴクスープ レシピ

バカリャウ料理では無いですが 美肌スープめ有名な プゴクスープのレシピです。 レシピ ヤマゴのプゴク 30g ダシダスープの素 小さじ2杯 だし昆布 1枚 水 600cc サラダ 油少々 プゴク用干したらを水に浸して1時間〜2時間戻す。
鍋に水600ccに、戻したタラを入れ火にかける
アクをすくってひと煮立ちしたらタラを取り出す 煮汁は、取っておく
フライパンにサラダ油をひき タラを約2分 炒める
取っておいた煮汁と昆布をフライパンに戻す
ダシダのスープの素を小さじ2杯入れる
約5分煮込む
器に入れ 刻みネギを乗せたら 出来上がり
テレビなどで取り上げられた 美肌スープとしても有名です。 近日発売に向けて奮闘中







