越前の旬な鮮魚に真心込めて
素材と製法にこだわりおいしさを追求。
新鮮な旬の魚のまま、かつ安全な
唯一無二の味わいや新しい食文化を
ヤマゴはお届けしています。
国内唯一の生産”バカリャウ”
ヨーロッパでは国民的な食材の
高価なバカリャウ(Bacalhau)。

ウィズコロナな今だからこそ！
日本に居てもバカリャウが食べれる魅力。
ヤマゴが選ばれる理由
地元でしかできないこだわり。
越前海岸目前という立地を生かし
“鮮度”をとことん追求し
オリジナル商品を開発！
明治から受け継がれる歴史
創業以来、代々変わることなく
時代やお客様に合わせた商品を
他には真似出来ないヤマゴ独自の方法で
こだわり続け創出し続けています。