ヤマゴの情熱とこだわり

おいしさに絶対の自信をもつ逸品達。 

ものづくりへの強い想いや

開発秘話などのたくさんのストーリー

“美味しい素材”は

地元の生産者が一番知っています。

ヤマゴが魚の仕入れをする茱崎 (ぐみざき)漁港は

越前海岸の真ん中に位置し

浜から近いにも関わらず水深が深く

潮の流れも早く、 瀬が多く存在しているため

多くの鮮魚が集まる場所で有名です。

越前海で獲れる新鮮な旬の魚のまま、

唯一無二の味わいや新しい食文化を

ヤマゴはお届けしています。