柳葉魚

最近　shishhamoなる ロックバンドが流行っているようですが 今回は魚のししゃもで 通常シシャモとして 売られている干物は 実はシシャモではないということは よく知られた話ですが 本シシャモとは11月頃に 北海道の川に遡上する魚です。 よくスーパーで干物として売られているものは キャペリンという魚 でもその名前では馴染みもなく 売れないということで カラフトシシャモという名で 販売されています で、 本日の仕事は 焼きシシャモ レンジでチンするか フライパンで温めるだけで 食べれます。 面倒なグリルの掃除も しなくていい スグレモノ いすれコレが主流となる時代が 来る のか………(^_^;)