Bacalhau熟成中 2017.04.20 日記 本日Bacalhauの塩漬け作業\nBacalhauは気温の低いこの時季が最盛期になります\nイースターも近い為\nせっせと作業に打ち込んでおります\n\nこれはノーマルBacalhau\n原料は特大サイズのスケソウ鱈\nこの原料は色も良く(白く)鮮度抜群です。\n\nこれはエクストラBacalhau\n今回は地物のマダラを原料に製造\n低温にて熟成されます\n コメント: 0 Post Share Hatena Pocket feedly Pin it RSS やっと販売に 兆しが・・・ 関連記事 yamago 年末開始 yamago 家康苦悩の地 yamago5 昆布揚げ yamago5 Bacalhau SOLD OUTの件 yamago 祝復活 yamago5 久々のbacalhau料理 yamago5 鮮度イチバン yamago5 料理レシピ コメント コメント ( 0 ) トラックバック ( 0 ) この記事へのコメントはありません。 この記事へのトラックバックはありません。 トラックバック URL 返信をキャンセルする。 名前 ( 必須 ) E-MAIL ( 必須 ) ※ 公開されません URL 上に表示された文字を入力してください。
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