Bacalhau熟成終了

2015/01/29
年明けから仕込んでおいた
Bacalhauの熟成が終わり
乾燥工程に入ります

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それにしても今回の原料は大きく
機械切りできず手作業のため
腱鞘炎になりながらの製品化


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社員一同頑張りました


お待ちいただいたお客様のもとへ
来月初旬より随時発送します


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