寒干したら

¥300 ~ ¥800(税別)

寒干したら

旧福井藩主松平家に「お寒鱈」として献上していた、福井の特産干したらです。スケソウダラを一枚一枚、丹念に背開きにし、冷風乾燥で衛生的に仕上げました。

淡泊優雅な味と香りをギュと詰め込むため、昔ながらに塩分を強くしてあります。そのまま焼いてもよし、熱湯で塩抜きしてもよし、お好きな味でお召し上がりください。

この地域一帯は全国有数の干したら産地です。
古くから伝わる製法を守り、無添加で塩付けしています。

ビールのつまみやお茶漬けの友に最適です。
また、昆布を入れ、軽く塩抜きした干したらの水炊きにすると、
塩味がそのまま生きた「三平汁」ができあがります。

小(70g)

販売価格
¥300(税別)

数量
70g

在庫 : 在庫有り

中(120g)

販売価格
¥350(税別)

数量
120g

在庫 : 在庫有り

特大(270g)

販売価格
¥800(税別)

数量
270g

在庫 : 在庫有り