浜焼きいか丸干し

柔らかいマイカの新子を
能登のいしるを使い丹念に味付け後
冷風乾燥し、遠赤外線で香ばしく焼き上げました。

港横の工場でまさに浜焼の状態で
焼き上げた逸品をみなさまにお届けいたします。