先週末の東日本大震災の影響で\n東京方面の出荷及び宅配便で出荷の延着が続いております\n宅配便において昨日までは引き取りすらしてもらえず\n商品は弊社から出荷されておりません\n今日辺りから引き取りが出来るかも\nという […]

昨日　無事地元に戻ることが出来ました。\n東京では　あまりテレビを見れる環境ではなかったのですが\n帰って改めて見てみると　震災のものすごさがひしひしと伝わってきました。\n東京では、震災直後パニック状態で走り逃げる人や […]

まさか\n今回の出張で 地震に遭遇するとは\n昨日は朝より築地市場に行ってきました\n \n築地は 相変わらずキレイとは言えないですよね\n \nしかしマグロは世界一の取り扱い量\n \nそして 地震に遭遇\n上野は人で […]

昨日より東京に来ております\nなぜか 今月は出張つづきで忙しくしてます\n春より 小アジ他 いろいろシーズンインので、準備に余念がありません\n今回は 全国商工同友会会長であり 友人でもある大高醤油社長のご紹介で水産流通 […]

昨日より小浜に来てまして\nただ 今日は弊社が休みでして\n午後まで 時間が空いてたから 高速道路飛ばして宮津まで\nまづは無料で有名な若狭舞鶴自動車道へ\n \nなんと ほとんどが対面\n \nこれなら無料は 仕方ない […]

今日は市内 某業者社内にて\n展示会がありました\n \n今回は弊社Ｂacalhauをメインにした展示会になりました\n最近イタリアンでも使われるとのこと\nまだまだ商品の発展性はあります\nそして今日明日と小浜に来てい […]

本日　弊社の第４期生が帰国いたしますので\n昨夜は、お別れ会を開催\n毎度のことながら　この子達が作る餃子はおいしい\nいっそ通販でもしようか・・・\n\n昨夜の一言アドバイスは、\n当日は寝不足気味で飛行機に乗り\n機 […]

昨日　早朝４時起きで\n一路北に向かいました。\nもちろん高速は雪\n\n新潟を過ぎると　さらに雪\n\n片道　約４時間で現地へ\n弊社としては初商品化の数点を営業出来ました。\n現地は晴れていましたが、気温は０℃以下\ […]

本日　iPad2が発表されました。\n現在iPadを愛用している人にとっては\n悩むところでしょうね\n薄く軽く速く　そして新機能の数々\n欲しい・・・・\nですが\n書籍として使ってる人には　いまいち関係ないのかも\n […]

今日は全国　市場が休場のため\n弊社は休日\n３月は水曜日の休みが３回もあって\nこれもいいのやら悪いのやら\n昨日　久しぶりに法務局に行ってきました。\nさすが確定申告の時季で駐車場は満タン\n書類発行はなんと４０分待 […]

先月　大雪が降った頃から\nずっと肘を痛めており\nもう　１ヶ月あまり治る気配がないので\n昨日　はり・きゅう治療に行ってきました。\nテニス肘　という病名だそうで、いわゆる４０肩などと同じ\n加齢病の一つらしい\nやっ […]

前回貼付けるのを忘れました写真\n\n何となく講師をしているのいが分かる構図\nちょいとアヤシイコンビ？\nこれでも質疑応答中です(;^_^A\n\nみなさんまじめに聞いておられました\nありがとうございます\n\n改め […]

本日午後よりホテルフジタで福井市が主催する\n商談会に参加してきました。\n数件の業者の方に興味を抱いていただき\n営業につながりそうです。\nNHKが取材に来ていましたが、私が商談をする頃\n取材が終わってしまいました […]

明日　福井市が開催する商談会へ参加する為\nプレゼン用資料を作っています。\n（実際は事務員の子がほとんど作ったのですが・・・・）\n先日　船◯◯研さんの資料をみて　改めて\nプレゼン資料や販促資料の大切さを知り\n少し […]

本日　滋賀県の高島町商工会青年部のみなさんが\n経営革新事例発表を聞きに来られ\n発表をさせていただきました。\nまず内田先輩がお話をされ　次いで私が\n内田先輩さすがです\nみるみるうちに引き込まれて行くのが分かります […]

本日　福利厚生の一環と\n近々帰る　中国研修生のお礼として\n研修生達　全員で金沢に一日旅行に行ってきました\nまずは　兼六園と金沢城\n\nそして　近江町市場へ行き\n見学と食事\nそれから小松のPLANT3に買い物\ […]

昨日　福井県商工会青年部連合会会長時代の親友\n大高醤油社長の大高衛氏より電話がありました\n彼は、私が福井県の会長時代の千葉の会長で全国の会長をされており\n先日　福井県に講演に来た時に\n大高醤油とヤマゴのコラボレー […]

本日　前年度に弊社製品でお弁当を制作していただいた\nベンダーの方と商談\n春先に向けての提案事項などを詰めまして\nとても内容の濃い商談をさせていただきました。\n毎年　この次期になりますと\n漁獲を予想して計画を立て […]

昨日より大阪方面へ出張に行ってきました。\n先月受けたセミナーの担当の方との商売の話\nその後　今大阪で開催されている\nインターナショナルシーフードショー大阪に　行ってきました。\n製造機器や調理器具などを主に見に行き […]

出張から戻り ずっと新製品開発に勤しんでまして、やっと今朝試作品が完成\nまだ発表できませんが、なんとなく方向性が決まりました\nでも これからが大変でありまして 何事もツメが肝心\n完成まで 今しばらくかかりそうです\ […]

今までかなりブログをサボってましたf^_^;)\n今回セミナー先でブログの重要性を痛感\n本日よりマジメに更新しようと思います\n \n今回のセミナーのテーマは今弊社が取り組んでる内容と肉薄\nかなり勉強させていただきま […]

先日、高浜の友人から\nずっとブログ更新してないな\n夏の魚から秋の魚になっちゃうよ\nって 言われちゃいました\nってなわけで、\n本日の加工は秋の魚のハマチです\n \nもちろん福井産\nこういう加工の後には 必ずア […]

某業者さんの受注で\nシイラフィレを生産しました\n \nアジも 終わり\n海も夏一色です\niPhoneからの投稿\n

\n海も本格的な夏に入った模様です\n

毎日４時起きで、仕入れに行ってます。\n今日は　船のハッチ（漁獲庫）２つのほとんどが\nクラゲ\n\nそして　ほとんど投棄です\n\nでも　やっとお目当てのサイズが揚がり出し\n今週からアジも忙しくなりそう\n

今朝より　小アジ（ちょっと大きめサイズ）が、\n水揚げされはじめました。\n\n早速　弊社に入荷し加工へ\nこれはアジフライ用に加工されます\n\nやっぱり魚は鮮度ですね\nこのまま刺身で食べたい・・・\n\n

本日の製造ですが\nこれは、いったいなんでしょう？\n\n一見不気味ですが、\nこれは、越前産の赤カレイの上身です。\nウロコを落とし、頭と中骨を取った後\n洗浄した状態。\nそれを１キロに小分けします\n\n今月より　 […]

本日　漬け込みが終わったBacalhauの乾燥へ\nこ～んな大きさの原料が\n\nこ～んなにちぢんでしまい\nまたさらに乾燥されるわけです\n\nその分　旨味が凝縮されるわけです。\n

本日で　４時起き１週間目\nやっとアジが見えてきました\n\nアジフライ　連休明けよりHPで新もの販売開始です\n