Bacalhau熟成終了

本日　漬け込みが終わったBacalhauの乾燥へ\nこ～んな大きさの原料が\n\nこ～んなにちぢんでしまい\nまたさらに乾燥されるわけです\n\nその分　旨味が凝縮されるわけです。\n