チャレンジ精神を掻き立て! 2019.06.14 日記 本日変わった魚がやって来た いわゆるぷちゃいく系の可愛い顔のやつですが これはカジカという魚です。 骨は硬く皮も硬い加工する上で最も厄介な奴ですが白身で美味い いかにも固そうな皮ヒレも武器になりそうなトゲがある 開いてみるとキレイな肉質 フィレにして皮を引くと美味そう取り敢えず凍結 ここまで加工すればムニエル、バター焼き、フライ、ホイル焼きなどに使えそう 私の少ない脳みそがしばらくフル回転しそうです(^^) コメント: 0 Post Share Hatena Pocket feedly Pin it RSS 日曜ですがゲンキー全店にて関連記事 yamago5 新たな試み yamago5 小浜2日目 yamago5 さて これは・・・ yamago5 炭水化物 yamago5 書類地獄 yamago5 早起き yamago 病み上がり yamago5 内職 コメントコメント ( 0 )トラックバック ( 0 )この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。 トラックバック URL 返信をキャンセルする。 名前 ( 必須 ) E-MAIL ( 必須 ) ※ 公開されません URL上に表示された文字を入力してください。
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