プゴクスープ レシピ

バカリャウ料理では無いですが

美肌スープめ有名な

プゴクスープのレシピです。

 

レシピ

ヤマゴのプゴク  30g

ダシダスープの素  小さじ2杯

だし昆布                  1枚

水                               600cc

サラダ                       油少々

 

プゴク用干したらを水に浸して1時間〜2時間戻す。

 

 

 

鍋に水600ccに、戻したタラを入れ火にかける

 

 

アクをすくってひと煮立ちしたらタラを取り出す

煮汁は、取っておく

 

 

 

 

フライパンにサラダ油をひき

タラを約2分

炒める

 

 

取っておいた煮汁と昆布をフライパンに戻す

 

 

 

 

ダシダのスープの素を小さじ2杯入れる

 

 

約5分煮込む

 

 

 

 

器に入れ 刻みネギを乗せたら

出来上がり

 

 

テレビなどで取り上げられた

美肌スープとしても有名です。

近日発売に向けて奮闘中

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