本日Bacalhau製造 2017.04.20 日記秋も益々深まり福井の夜も寒くなってきました。\nってなわけで、本日よりBacalhauの製造開始です\nまずBacalhauとは なんぞや\n北欧・ヨーロッパ全土で食されている真鱈の塩蔵品です。\n特にスペイン ポルトガル ブラジル辺りで大量に食されています\n旬はクリスマスとイースター(謝肉祭)\n特にイースターは肉を食せないためメイン料理がacalhauです\n今回の原料は、\n\n1尾7~8キロの真鱈です。\nクリスマスシーズンに向けて仕込み中\nコメント: 0 Post Share Hatena Pocket feedly Pin it RSS Facebook出来ましたマ と メ の違い関連記事 yamago5 祝 青年部連合会50th yamago5 お歳暮 yamago5 夏休み yamago5 帰ってきたぞー yamago5 久々の大物 yamago 開発 yamago 久しぶりに yamago ダイエットにも! コメントコメント ( 0 )トラックバック ( 0 )この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。 トラックバック URL 返信をキャンセルする。 名前 ( 必須 ) E-MAIL ( 必須 ) ※ 公開されません URL上に表示された文字を入力してください。
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